# Кус-кус із сочевицею та нутом

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Гарніри

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кус-кус із сочевицею та нутом](https://image.fridge.menu/posts/o18h81w5/39e1b5cc54c41235-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 240 г [Кус-кус](https://fridge.menu/uk/i/kus-kus)
- 200 г [Сочевиця](https://fridge.menu/uk/i/sochevytsia)
- 200 г [Нут](https://fridge.menu/uk/i/nut)
- 300 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 30 г [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 2 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik) — з 1/2 лимона
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Кус-кус висипаємо в миску, додаємо 10 г оливкової олії і розпушуємо крупу виделкою
2. Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору
3. Додаємо сочевицю і нут, обсмажуємо разом (5 хв)
4. Помідори нарізаємо кубиками і додаємо у сковороду, готуємо ще 5 хвилин, приправляємо сіллю і перцем
5. Додаємо свіжу нарізану петрушку
6. Підсолюємо воду, доводимо до кипіння, знімаємо з вогню, додаємо оливкову олію та лимонний сік, перемішуємо
7. Виливаємо рідину на кус-кус, накриваємо і залишаємо настоюватися в гарячій воді (8 хв)
8. Викладаємо готовий кус-кус у сковороду з нутом і сочевицею, перемішуємо і обсмажуємо на сильному вогні
9. Пробуємо на сіль і подаємо

Опубліковано 2026-08-05 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/couscous-with-lentils-and-chickpeas-o18h81w5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=o18h81w5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu