# Вершкова тушкована капуста кейл

Рецепт від [Lucas Moreau](https://fridge.menu/uk/u/lucasmoreau)

Порцій: 4 · Підготовка 5 хв · Приготування 15 хв · Гарніри

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Вершкова тушкована капуста кейл](https://image.fridge.menu/posts/5d190gqb/0cebf0cedf7a8b54-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [капуста кейл](https://fridge.menu/uk/i/kapusta-keil) — дрібно нарізана
- 1 ст. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 200 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 2 ст. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 щіпка [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh) — дрібно натертий
- 1 ч. л. [Кукурудзяний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kukurudzianyi-krokhmal)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений

## Кроки

1. Обсмажте капусту кейл на вершковому маслі, помішуючи, кілька хвилин, доки вона не осяде і стане м'якою
2. Додайте вершки для збивання, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні близько 30 хвилин
3. Якщо капуста стає занадто сухою, додайте ще вершків, молока або трохи води
4. Приправте смачну тушковану капусту цукром, сіллю, свіжомеленим перцем і дрібкою свіжотертого мускатного горіху
5. Коли капуста стане м'якою і добре приправленою, її можна подавати як є, або трохи загустити (наприклад, кукурудзяним крохмалем)
6. Дайте капусті покипіти ще 3-5 хвилин, помішуючи, після загущення

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/creamy-braised-kale-5d190gqb

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=5d190gqb · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu