# Торт із крепів

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 8 · Десерти

![Фото від ШІ: Торт із крепів](https://image.fridge.menu/posts/px661d5x/41d68daff6b549ae-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 6 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 120 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 40 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 200 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — щіпка
- 300 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 1 од. [яєчні жовтки](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 50 г [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 110 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 25 г [Кукурудзяний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kukurudzianyi-krokhmal)
- 1 од. [ванільний стручок](https://fridge.menu/uk/i/vanilnyi-struchok)
- свіжі фрукти — за смаком

## Кроки

1. У великій мисці змішайте борошно, цукор, молоко і щіпку солі, додайте яйця і перемішуйте до однорідної рідкої консистенції.
2. Влийте розтоплене вершкове масло і залиште тісто відпочивати. (10 хв)
3. На змащеній сковороді обсмажте млинці з обох боків, складаючи їх стосом на тарілці.
4. Влийте вершки та молоко у каструлю, додайте ванільний стручок і підігрійте.
5. Змішайте цукор, яєчні жовтки, кукурудзяний крохмаль і молоко до однорідної маси.
6. Додайте суміш до підігрітих вершків та варіть на повільному вогні, поки крем не загусне.
7. Перекладіть крем у контейнер і охолоджуйте в холодильнику.
8. Намастіть кожен млинець охолодженим кремом, складаючи їх стосом, і прикрасьте фруктами.

Опубліковано 2025-11-15 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/crepe-cake-px661d5x

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=px661d5x · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu