# Крепи зі збитими вершками та полуницею

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Крепи зі збитими вершками та полуницею](https://image.fridge.menu/posts/j328nm1w/230ebfad5398c8b8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — щіпка
- 500 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 10 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — за смаком
- [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia) — за смаком
- [Полуниця](https://fridge.menu/uk/i/polunytsia) — за смаком
- 1 од. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 1 ст. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Просіюємо борошно у велику миску, додаємо щіпку солі та яйця, перемішуємо вінчиком.
2. Поступово вливаємо молоко, безперервно помішуючи, щоб тісто вийшло без грудочок.
3. Додаємо охололе розтоплене вершкове масло і перемішуємо до однорідності.
4. Змащуємо антипригарну сковороду вершковим маслом і розігріваємо.
5. Виливаємо трохи тіста ополоником і рівномірно розподіляємо по поверхні сковороди.
6. Обсмажуємо кожен бік крепа кілька хвилин, перевертаючи лопаткою.
7. Готуємо решту крепів із залишку тіста.
8. Нарізаємо полуницю шматочками, додаємо цукор і лимонний сік, перемішуємо.
9. Викладаємо креп на тарілку і наповнюємо половину поверхні полуницею та збитими вершками.
10. Складаємо креп навпіл двічі, надаючи трикутної форми.
11. Прикрашаємо цукровою пудрою, збитими вершками і цілими ягодами полуниці.

Опубліковано 2026-04-06 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/crepes-with-whipped-cream-and-strawberries-j328nm1w

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=j328nm1w · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu