# Хрустке горіхове печиво

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 15 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Хрустке горіхове печиво](https://image.fridge.menu/posts/8jj0ifry/3dcddfef9f7e0970-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — кімнатної температури
- 80 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 50 г [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk)

## Кроки

1. Подрібнюємо фундук разом із 30 г цукру до грубої крихти для обсипання печива перед випіканням.
2. Просіюємо борошно, формуємо гірку з заглибиною, кладемо жовток яйця та розкладаємо шматочки вершкового масла.
3. Енергійно вимішуємо тісто руками кілька хвилин, поки воно не стане однорідним.
4. Формуємо з тіста кілька циліндриків невеликого діаметра.
5. Обгортаємо циліндрики харчовою плівкою і залишаємо в холодильнику.
6. Збиваємо білок вилкою протягом кількох хвилин до легкої піни.
7. З охолоджених циліндриків тіста формуємо невеликі кульки, занурюємо у білок, а потім у подрібнений з цукром фундук.
8. Розкладаємо кульки на деку з пергаментом і випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15 хвилин. (15 хв)

Опубліковано 2026-03-01 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/crunchy-walnut-cookies-8jj0ifry

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=8jj0ifry · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu