# Азійський салат з огірків

Рецепт від [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/uk/u/sofialindqvist)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Салати

Веганське · Містить: глютен, соя

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Азійський салат з огірків](https://image.fridge.menu/posts/wszotd5z/960251941d25d53b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Огірок](https://fridge.menu/uk/i/ohirok)
- 1 ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізаний
- 2 ст. л. [Соєвий соус](https://fridge.menu/uk/i/soievyi-sous)
- 1 ст. л. рисовий оцет
- ½ од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — сік і дрібно тертя цедра
- 2 ч. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 2 ч. л. [Кунжутна олія](https://fridge.menu/uk/i/kunzhutna-oliia)
- 1 ч. л. [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr)
- ½ ч. л. пластівці чилі
- 1 ст. л. [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut) — підсмажене
- 1 жменя [Коріандр](https://fridge.menu/uk/i/koriandr)

## Кроки

1. Відріжте кінчики огірків і злегка розбийте кожен огірок качалкою 2-3 рази. Наріжте грубими шматочками на один укус
2. Посипте огірки сіллю і перемішайте
3. Залиште на 10 хвилин (10 хв)
4. Змішайте часник, соєвий соус, рисовий оцет, сік і цедру лайма, цукор, кунжутну олію, імбир і пластівці чилі
5. Перемішуйте, доки цукор не розчиниться
6. Спробуйте і відрегулюйте смак
7. Злийте рідину з миски з огірками і змішайте маринад з огірками
8. Посипте підсмаженим кунжутним насінням і кінзою перед подачею

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/cucumber-salad-wszotd5z

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=wszotd5z · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu