# Смородиновий сік

Рецепт від [Nadia Yilmaz](https://fridge.menu/uk/u/nadiayilmaz)

Порцій: 2 · Підготовка 10 хв · Приготування 15 хв · Інше

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Смородиновий сік](https://image.fridge.menu/posts/nf44hco7/e07347ca5118274d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1,5 кг [Сушена смородина](https://fridge.menu/uk/i/sushena-smorodyna) — з гілочками, промита
- 2 л [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- ½ стручка ванільний стручок
- 300 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)

## Кроки

1. Покладіть смородину в каструлю з водою і доведіть до кипіння.
2. Накрийте кришкою і дайте воді з ягодами повільно покипіти 20 хвилин.
3. Процідіть сік через бавовняну тканину, викладену в сито.
4. Перелийте проціджений сік у чисту каструлю та додайте цукор і ванільний стручок, перемішайте.
5. Доведіть до кипіння і дайте соку повільно покипіти 10 хвилин під кришкою, знімаючи ложкою піну.
6. Розлийте сік у чисті обпарені пляшки та зберігайте в холодильнику.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/currant-juice-nf44hco7

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=nf44hco7 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu