# Салат з макаронів під соусом каррі

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 4 · Салати

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат з макаронів під соусом каррі](https://image.fridge.menu/posts/oy4caoqe/16f0063a51f17d38-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 340 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 2 ст. л. [Каррі](https://fridge.menu/uk/i/karri)
- 1 од. [Огірок](https://fridge.menu/uk/i/ohirok)
- 1/2 склянка [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 ст. л. [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 200 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Очищаємо та дрібно нарізаємо цибулю, обсмажуємо на сковороді з оливковою олією, додаємо ложку води та щіпку солі.
2. Готуємо цибулю на повільному вогні, доки не стане прозорою, додаємо каррі та вимішуємо з борошном.
3. Вливаємо бульйон і тушкуємо на малому вогні. (15 хв)
4. Знімаємо соус з вогню і даємо трохи настоятися.
5. Відварюємо макарони у великій кількості підсоленої води до стану аль денте, зливаємо воду.
6. Викладаємо макарони у миску, додаємо вершки і залишаємо охолоджуватися за кімнатної температури.
7. Коли макарони стануть теплими, додаємо соус каррі, присмачуємо сіллю та чорним перцем.
8. Нарізаємо огірок дуже дрібними кубиками і посипаємо зверху.

Опубліковано 2026-08-29 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/curry-pasta-salad-oy4caoqe

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=oy4caoqe · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu