# Яйця, фаршировані петрушкою

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Закуски

Вегетаріанське · Містить: яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Яйця, фаршировані петрушкою](https://image.fridge.menu/posts/9pckg7cv/5c6db18329f189e8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 6 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 30 г [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — опціонально
- 1 ст. л. [Гірчиця](https://fridge.menu/uk/i/hirchytsia)
- 1 ч. л. [Каперси](https://fridge.menu/uk/i/kapersy)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Розріжте варені яйця навпіл, вийміть жовтки в окрему миску, а білкові половинки викладіть на тарілку для подачі.
2. До жовтків додайте грубо нарізану петрушку, каперси, щіпку солі та чорний перець за смаком.
3. Додайте гірчицю і вливайте оливкову олію тонкою цівкою, перемішуючи, доки маса не стане кремовою.
4. Наповніть отриманою начинкою половинки білків, за бажанням прикрасьте додатковими каперсами, оливками чи листочками петрушки.
5. Поставте яйця в холодильник, щоб охололи, а потім подавайте.

Опубліковано 2026-02-21 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/deviled-eggs-with-parsley-9pckg7cv

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9pckg7cv · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu