# Дорада з картоплею, кабачками і помідорами черрі

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Підготовка 20 хв · Приготування 40 хв · Риба

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Дорада з картоплею, кабачками і помідорами черрі](https://image.fridge.menu/posts/t3je5lo3/dcd20fd1bf1467b4-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. Дорада
- 2 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 4 од. [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 4-5 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 4-5 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — жовті
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- 1 пучок [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Промийте дорад під проточною водою, обсушіть паперовим рушником і посоліть зсередини. У кожну рибину покладіть скибочку лимона, половинку зубчика часнику і гілочку петрушки.
2. Вимийте та обсушіть кабачки, очистіть і наріжте тонкими кружечками. Так само вчиніть з картоплею.
3. Поріжте помідори черрі навпіл.
4. Викладіть усі овочі у форму для запікання, достатньо велику, щоб овочі не надто накладались одна на одну.
5. Приправте овочі оливковою олією, сіллю і подрібненим часником. Додайте чорний перець, петрушку і перемішайте.
6. Викладіть дорад у центр форми так, щоб риба була повністю оточена овочами та заправкою.
7. Покропіть зверху ще трохи оливковою олією і запікайте за температури 190 градусів приблизно 40 хвилин. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
8. Дістаньте з духовки і подавайте дораду гарячою.

Опубліковано 2026-03-15 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/dorada-with-potatoes-zucchini-cherry-tomatoes-t3je5lo3

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=t3je5lo3 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu