# Джем з айви

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Інше

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Джем з айви](https://image.fridge.menu/posts/hdf828e4/7c451df4fe075731-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг Айва
- 500 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 0,5 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)

## Кроки

1. Айву очистити від шкірки та добре промити, видаливши серцевину й насіння.
2. Відварити підготовлену айву у великій кількості води із соком половини лимона, поки вона не стане дуже м'якою.
3. Відцідити айву і перетерти на пюре через сито чи пюрерку.
4. Змішати отримане пюре з цукром до однорідності.
5. Поставити масу на вогонь і варити, постійно перемішуючи, щоб джем не пригорів.
6. Варити ще приблизно 20 хвилин, до готовності. (20 хв)
7. Перевірити готовність: трохи джему покласти на тарілку — якщо він не розтікається, готовий.
8. Готовий джем охолодити, а потім розкласти у стерилізовані скляні банки.

Опубліковано 2026-02-28 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/dzhem-z-aivy-hdf828e4

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=hdf828e4 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu