# Дзукотто з печива павезіні зі страчателлою

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Підготовка 40 хв · Десерти

![Фото від ШІ: Дзукотто з печива павезіні зі страчателлою](https://image.fridge.menu/posts/m1vp0v7u/b573c1f8d8490e18-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 70 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 250 г [Маскарпоне](https://fridge.menu/uk/i/maskarpone)
- 90 г Шоколадні краплі
- печиво павезіні — за смаком, приблизно одна упаковка
- [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — за смаком

## Кроки

1. Збийте вершки разом із цукровою пудрою до густої пишної маси.
2. Додайте маскарпоне та шоколадні краплі, обережно вимішайте лопаткою вручну.
3. Поставте крем страчателла в холодильник, доки готуєте основу.
4. Застеліть форму діаметром 20 сантиметрів харчовою плівкою.
5. Замочіть печиво павезіні в молоці та викладіть ним дно та стінки форми.
6. Викладіть половину крему страчателла, розрівняйте поверхню і зробіть середній шар із замоченого печива.
7. Викладіть решту крему й закрийте дзукотто останнім шаром печива павезіні без замочування.
8. Поставте дзукотто в холодильник для застигання щонайменше на 3-4 години. (240 хв)
9. Дістаньте дзукотто з холодильника за кілька хвилин перед подачею.

Опубліковано 2026-07-18 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/dzukotto-z-pechyva-pavezini-zi-strachatelloiu-m1vp0v7u

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=m1vp0v7u · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu