# Яєчні котлети

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 2 · М'ясо

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Яєчні котлети](https://image.fridge.menu/posts/gdo2i6z5/736e095b06e0f857-v1.jpg)

## Інгредієнти

- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — подрібнена
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — достатня кількість
- [Томатний соус](https://fridge.menu/uk/i/tomatnyi-sous)

## Кроки

1. У миску висипте панірувальні сухарі, додайте яйця, сіль, чорний перець, подрібнену петрушку, пармезан і трохи молока.
2. Добре вимішайте масу до однорідності та сформуйте невеликі кульки, злегка приплюснувши їх.
3. Обсмажте котлетки в оливковій олії до рум'яної шкірочки, викладіть на паперовий рушник.
4. Приготуйте томатний соус і покладіть у нього готові котлетки, щоб вони просочилися соусом перед подачею.

Опубліковано 2026-03-16 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/egg-cutlets-gdo2i6z5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=gdo2i6z5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu