# Домашня яєчна паста

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 40 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Домашня яєчна паста](https://image.fridge.menu/posts/rnt8nvhc/e10fb2b830576574-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 250 г [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 10 г [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. Просійте борошно і висипте його гіркою на стіл, зробивши в центрі заглиблення. У заглиблення покладіть сіль і яйця.
2. Вимішуйте тісто на присипаному борошном столі, розтягуючи його, складаючи навпіл і притискаючи долонею до однорідності.
3. Дайте тісту відпочити, накривши харчовою плівкою або рушником.
4. Розкачайте тісто качалкою вручну або пропустіть через машинку для пасти в дуже тонкі пласти.
5. Ножем або коліщатком наріжте пасту бажаної форми.

Опубліковано 2026-07-02 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/egg-pasta-rnt8nvhc

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=rnt8nvhc · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu