# Холодна пармеджана з баклажанів

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 3 · Приготування 15 хв · Закуски

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Холодна пармеджана з баклажанів](https://image.fridge.menu/posts/5d5i3ej9/0b36534a2b784c9f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2-3 од. [Баклажан](https://fridge.menu/uk/i/baklazhan)
- [Томатний соус](https://fridge.menu/uk/i/tomatnyi-sous) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — за смаком
- [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — за смаком
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком

## Кроки

1. Баклажани наріжте скибочками й обсмажте в достатній кількості олії до готовності.
2. На плоску тарілку викладіть шар баклажанів, зверху додайте томатний соус, пармезан і базилік (розірваний на листочки).
3. Повторюйте шари, доки не закінчаться інгредієнти.
4. Завершіть страву пармезаном і базиліком.

Опубліковано 2025-10-25 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/eggplant-parmesan-5d5i3ej9

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=5d5i3ej9 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu