# Рулетики з баклажанів з фетою, помідорами і базиліком

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Закуски

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Рулетики з баклажанів з фетою, помідорами і базиліком](https://image.fridge.menu/posts/ohaxiccr/64c6479384917eb9-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Баклажан](https://fridge.menu/uk/i/baklazhan)
- 100 г [Фета](https://fridge.menu/uk/i/feta)
- 18 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 24 од. [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Баклажан помити під проточною водою, обрізати кінчики й нарізати великими кружальцями.
2. Розігріти гриль і обсмажити скибочки баклажана з обох боків до готовності.
3. Дати скибочкам добре охолонути.
4. Помідори черрі помити, обсушити й розрізати навпіл.
5. Базилік помити й ретельно обсушити.
6. Фету нарізати дрібними кубиками.
7. На кожну скибочку баклажана покласти щіпку солі, викласти кілька помідорів черрі, трохи фети і кілька листочків базиліка.
8. Згорнути баклажан у рулетик і закріпити шпажкою. Повторити з рештою скибочок.
9. Присипати рулетики чорним перцем і скропити оливковою олією.

Опубліковано 2026-03-15 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/eggplant-rolls-with-feta-ohaxiccr

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ohaxiccr · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu