# Яйця в чистилищі

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Інше

Вегетаріанське · Містить: яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Яйця в чистилищі](https://image.fridge.menu/posts/mlewlxn9/181c11f22722e41a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Консервовані рублені томати](https://fridge.menu/uk/i/konservovani-rubleni-tomaty)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 3-4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — за смаком

## Кроки

1. На дно сковороди налийте оливкову олію та обсмажте цілі зубчики часнику до золотистого кольору.
2. Додайте подрібнені очищені помідори і тушкуйте соус 10-15 хвилин, посоліть за смаком.
3. Коли соус буде готовий, вийміть часник.
4. Дерев'яною ложкою зробіть у соусі заглибини по центру сковороди.
5. У кожну заглибину по черзі влийте по одному яйцю, намагаючись не чіпати його після того, як воно вже на місці.
6. Додайте щіпку солі на кожне яйце і продовжуйте готувати під кришкою на слабкому вогні.
7. Прикрасьте базиліком і свіжомеленим чорним перцем і подавайте негайно зі шматочками домашнього хліба.

Опубліковано 2026-05-17 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/eggs-in-purgatory-mlewlxn9

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=mlewlxn9 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu