# Яйця з цвітною капустою

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 4 · Приготування 40 хв · Основи

Вегетаріанське · Містить: яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Яйця з цвітною капустою](https://image.fridge.menu/posts/4c93ifbl/93fc0866ca587bce-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г томати рублені консервовані
- 1 од. [Цвітна капуста](https://fridge.menu/uk/i/tsvitna-kapusta)
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 4 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Очистити цвітну капусту, знявши зовнішнє листя та тверду частину качана. Розібрати капусту на суцвіття.
2. Покласти суцвіття в каструлю з водою, посолити і довести до кипіння.
3. Варити близько 7-8 хвилин, потім відкинути на друшляк. (8 хв)
4. На сковороді обсмажити зубчик часнику на невеликій кількості оливкової олії.
5. Додати очищені помідори в консервах і розминати їх ложкою до стану пюре.
6. Готувати соус на повільному вогні, доки він трохи не загусне.
7. Додати варену цвітну капусту до соусу, за потреби додати ложку води, в якій вона варилася.
8. Приправити сіллю і чорним перцем за смаком.
9. Розбити яйця прямо в середину капусти, зверху на соус, і готувати все разом, доки яйця повністю не приготуються.
10. Подати страву гарячою.

Опубліковано 2026-04-06 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/eggs-with-cauliflower-4c93ifbl

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=4c93ifbl · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu