# Горілка на бузинових суцвіттях

Рецепт від [Tomás Herrera](https://fridge.menu/uk/u/tomasherrera)

Порцій: 1 · Підготовка 5 хв · Приготування 10 хв · Інше

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Горілка на бузинових суцвіттях](https://image.fridge.menu/posts/tv51l6sr/0ddc624b69cc14b6-v1.jpg)

## Інгредієнти

- скільки є Бузиновий сироп — скільки є
- 1 л [Горілка](https://fridge.menu/uk/i/horilka)
- 12 од. Бузиновий сироп
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — сік та дрібно тертої цедра
- 90 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)

## Кроки

1. Поклади бузинові вичавки в банку для консервування, залий горілкою
2. Дай настоятися бузиновим вичавкам у горілці 2–3 тижні при кімнатній температурі
3. Обтруси свіжі суцвіття бузини від комашок і відріж усі стебла (3 хв)
4. Звари цукор і воду на середньому вогні до розчинення цукру (3 хв)
5. Додай лимонний сік і цедру до сиропу, перемішай (1 хв)
6. Залий суцвіття бузини разом із горілкою в банці для консервування сирупом
7. Дай настоятися горілці близько тижня при кімнатній температурі, до стану коли суцвіття вцілому потьмяніють
8. Процідіть горілку через дрібне сито і зберігайте в чистих ошпарених банках із кришками в прохолодному місці (5 хв)

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/elderflower-vodka-tv51l6sr

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=tv51l6sr · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu