# Фарфалле з вершковим лимонним соусом

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фарфалле з вершковим лимонним соусом](https://image.fridge.menu/posts/d8uj2t97/f76a554c7517730b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- 1 ст. л. [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 30 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- 80 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Білий перець](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-perets) — за смаком
- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)

## Кроки

1. Зняти цедру з лимона і вичавити з нього сік.
2. Варити макарони у підсоленій киплячій воді. На сковороді обсмажити подрібнену цибулю на вершковому маслі, додати лимонну цедру та влити лимонний сік.
3. Додати мелений білий перець і перекласти в сковороду зварені до стану аль денте та зціджені макарони.
4. Вимішати з вершковим сиром і 1 ст. л. води, в якій варилися макарони, до однорідної кремової консистенції.
5. Перемішати, додавши пармезан, і подавати, присипавши свіжою подрібненою петрушкою.

Опубліковано 2026-04-17 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/farfalle-in-lemon-cream-sauce-d8uj2t97

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=d8uj2t97 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu