# Фарфалле з кремом з болгарського перцю

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 4 · Паста

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фарфалле з кремом з болгарського перцю](https://image.fridge.menu/posts/nf0u0col/f54b78b6388d82d6-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г Фарфалле
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 3 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 1 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- 80 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- 2 ст. л. Пекоріно Романо
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 1 од. [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)

## Кроки

1. Нарізати перець смужками і тушкувати на сковороді з тонко нарізаним шалотом в оливковій олії до готовності.
2. Вимкнути вогонь і залишити перець охолоджуватися приблизно 20 хвилин. (20 хв)
3. Варити пасту у великій кількості підсоленої води.
4. У блендер покласти базилік, тушкований перець і вершковий сир та збити до однорідного крему.
5. Перекласти крем назад на сковороду, додати грана падано, чорний перець за смаком і досолити за смаком.
6. Злити пасту і обсмажити кілька хвилин на сковороді разом із соусом.
7. Подавати негайно.

Опубліковано 2026-04-18 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/farfalle-with-bell-pepper-cream-nf0u0col

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=nf0u0col · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu