# Фарфалле з копченим лососем, червоною цибулею тропеа і помідорами черрі

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Містить: риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фарфалле з копченим лососем, червоною цибулею тропеа і помідорами черрі](https://image.fridge.menu/posts/ewsawbvw/bb18d008c39682be-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 380 г Фарфалле
- 150 г [Копчений лосось](https://fridge.menu/uk/i/kopchenyi-losos)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 200 г [Вишня](https://fridge.menu/uk/i/vyshnia)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- 1 од. [Червона цибуля](https://fridge.menu/uk/i/chervona-tsybulia)
- 1/2 склянка [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 1 ст. л. Оливки таджаське
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [мелений перець чилі](https://fridge.menu/uk/i/melenyi-perets-chyli) — за смаком, або чорний перець
- 200 г [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)

## Кроки

1. У сковороді на 2 ст. л. оливкової олії обсмажити дуже дрібно нарізану червону цибулю до м'якості.
2. Додати копчений лосось, злегка протушкувати, влити біле вино і дати йому википіти, потім додати помідори черрі.
3. Готувати рибу до повної готовності (безпечна внутрішня температура 63 °C).
4. Додати оливки таджаске, досолити за смаком, посипати петрушкою, додати мелений перець чилі й вмішати рослинні вершки.
5. Відварити фарфалле до стану аль денте, відцідити і викласти в сковороду до соусу.
6. Обсмажити разом кілька хвилин і подавати.

Опубліковано 2026-08-04 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/farfalle-with-smoked-salmon-ewsawbvw

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ewsawbvw · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu