# Біла фарината

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Підготовка 180 хв · Приготування 25 хв · Випічка

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Біла фарината](https://image.fridge.menu/posts/va0mrqfu/5873e0f859b897ab-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 1 л [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 1 склянка [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком, свіжомелений

## Кроки

1. Просіюємо борошно у велику миску, вливаємо воду, додаємо щіпку солі й добре перемішуємо до однорідності.
2. Залишаємо тісто відпочивати в холодильнику.
3. Розігріваємо духовку до температури щонайменше 220 градусів.
4. У форму для запікання наливаємо оливкову олію, виливаємо тісто, перемішуємо й вирівнюємо шпателем до товщини 5 міліметрів.
5. Випікаємо фаринату до золотистої скоринки на поверхні. (25 хв)
6. Посипаємо свіжомеленим чорним перцем і подаємо.

Опубліковано 2026-01-10 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/farinata-va0mrqfu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=va0mrqfu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu