# Фарината з овочами

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Гарніри

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фарината з овочами](https://image.fridge.menu/posts/gwp6eixj/1d61624a624d359f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Нутове борошно](https://fridge.menu/uk/i/nutove-boroshno)
- 550 г [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 40 г [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 2 ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 2 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 10-12 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 10-12 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 0,5 од. [Червона цибуля](https://fridge.menu/uk/i/chervona-tsybulia)
- 10-12 од. [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)

## Кроки

1. Натріть кабачки на тертці, дрібно наріжте цибулю та поріжте помідори черрі кубиками.
2. Складіть овочі у велику миску, додайте подрібнений базилік і перемішайте.
3. В окремій мисці змішайте нутове борошно із сіллю, потім влийте оливкову олію та воду, розмішуючи вінчиком.
4. Вилийте нутове тісто на овочі і добре перемішайте.
5. Застеліть форму пергаментним папером, вилийте суміш і рівномірно розрівняйте.
6. Випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці з конвекцією. (30 хв)
7. Дістаньте з духовки, дайте охолонути і подавайте.

Опубліковано 2026-09-20 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/farinata-with-vegetables-gwp6eixj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=gwp6eixj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu