# Фенхель, запечений у духовці

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Гарніри

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фенхель, запечений у духовці](https://image.fridge.menu/posts/aw7fv4l1/d7ecda898d5b8301-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 8 од. [Фенхель](https://fridge.menu/uk/i/fenkhel)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Миємо фенхель під проточною водою, ретельно очищаючи. Відрізаємо основу і нарізаємо скибочками.
2. Ще раз промиваємо фенхель перед продовженням готування.
3. Наповнюємо каструлю водою, солимо і ставимо на вогонь.
4. Варимо фенхель в киплячій воді приблизно 5 хвилин.
5. Зливаємо воду і обсушуємо фенхель паперовими рушниками.
6. Залишаємо фенхель на кілька хвилин відпочити.
7. У мисці змішуємо оливкову олію, сіль і чорний перець.
8. Занурюємо скибочки фенхелю в суміш для маринування, перевертаючи рівномірно.
9. Застилаємо форму для запікання пергаментним папером і викладаємо приправлені скибочки фенхелю.
10. Запікаємо фенхель у розігрітій до 200 градусів духовці з конвекцією 15 хвилин. (15 хв)
11. Подаємо гарячим.

Опубліковано 2026-07-03 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/fenkhel-zapechenyi-u-dukhovtsi-aw7fv4l1

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=aw7fv4l1 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu