# Рулет Рошер

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 8 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Рулет Рошер](https://image.fridge.menu/posts/7wibtv0p/f86fcf9f9bd32e16-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 130 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 40 г [Нутелла](https://fridge.menu/uk/i/nutella)
- 100 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — за смаком, для змащування
- 100 г [Нутелла](https://fridge.menu/uk/i/nutella) — для начинки
- 250 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky) — або незбиті вершки для збивання без цукру
- 250 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky) — для глазурі
- 150 г Молочний шоколад
- 60 г [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk)

## Кроки

1. З'єднуємо яйця з цукром і збиваємо міксером до світлої та пухкої маси.
2. Додаємо Нутелу і перемішуємо.
3. Просіюючи, вводимо борошно та розпушувач, акуратно вимішуємо.
4. Переливаємо тісто у форму, застелену папером, розрівнюємо лопаткою.
5. Випікаємо у духовці при 180 градусах: 10 хвилин з конвекцією або 15 хвилин без.
6. Виймаємо бісквіт, накриваємо папером і повністю остуджуємо.
7. Збиваємо вершки до густої піни, додаємо 100 г Нутели і обережно перемішуємо.
8. Перевертаємо остиглий бісквіт, обережно знімаємо папір, підрівнюємо краї.
9. Змащуємо поверхню молоком або водою з цукром.
10. Розподіляємо начинку по поверхні, відступивши один сантиметр від краю.
11. Скручуємо рулет з короткого боку, фіксуємо папером для випічки.
12. Прибираємо рулет у холодильник. (120 хв)
13. Розтоплюємо молочний шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
14. Додаємо підігріті вершки і ретельно перемішуємо до однорідності.
15. Додаємо подрібнені лісові горіхи і перемішуємо.
16. Викладаємо рулет на решітку, поливаємо глазур'ю зверху, даємо стекти зайвій глазурі.
17. Прибираємо рулет у холодильник, щоб глазур застигла.

Опубліковано 2026-04-01 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/ferrero-rocher-roll-cake-7wibtv0p

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=7wibtv0p · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu