# Торт з інжиром і шоколадом

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 8 · Підготовка 25 хв · Приготування 45 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Торт з інжиром і шоколадом](https://image.fridge.menu/posts/2iiftrdk/562421b1aece90a8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 20 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 150 г [Коричневий цукор](https://fridge.menu/uk/i/korychnevyi-tsukor)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 ч. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 150 г [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky) — кімнатної температури
- 50 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)
- 30 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 5-6 од. [Інжир](https://fridge.menu/uk/i/inzhyr)
- за смаком [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)

## Кроки

1. Розбийте яйця у велику миску, додайте щіпку солі, ваніль і цукор. Збийте міксером до світлої пухкої маси.
2. Просійте борошно разом із розпушувачем і какао та додайте до яєчної маси, акуратно перемішуючи лопаткою до однорідності.
3. Додайте вершки кімнатної температури, продовжуючи перемішувати.
4. Поламайте шоколад на шматочки, з'єднайте з молоком і розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі, потім трохи остудіть.
5. Влийте розтоплений шоколад у тісто і вимішайте до однорідності.
6. Вимийте й обсушіть інжир. 2 плоди очистіть від шкірки, наріжте кубиками і додайте до тіста.
7. Викладіть тісто у круглу форму діаметром 22 см, змащену маслом і присипану борошном, розрівняйте. Решту 3 плоди інжиру наріжте скибочками і викладіть зверху.
8. Випікайте торт при 180 градусах близько 45 хвилин. (45 хв)
9. Дістаньте торт і дайте йому повністю охолонути перед прикрашенням цукровою пудрою.

Опубліковано 2025-10-24 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/fig-chocolate-cake-2iiftrdk

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=2iiftrdk · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu