# Брускета з інжиром і прошуто

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 8 · Підготовка 10 хв · Закуски

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Брускета з інжиром і прошуто](https://image.fridge.menu/posts/9hzndkh1/0360b0b8490df245-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г житній хліб
- 8 од. прошуто
- 2 од. [Інжир](https://fridge.menu/uk/i/inzhyr)
- 200 г Козяча рікота
- [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola) — декілька листочків
- [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia) — за смаком

## Кроки

1. Наріжте житній хліб скибками завтовшки близько 1 см.
2. Розігрійте широку сковороду і підсмажте скибки хліба з обох боків до рум'яної та хрусткої скоринки.
3. Ретельно вимийте інжир і наріжте його скибочками.
4. Намажте на підсмажені скибки хліба тонкий шар козячого сиру і присмачте дрібно нарізаною шніт-цибулею.
5. Покладіть зверху на шар сиру скибку прошуто, додайте скибочку інжиру і загорніть залишеною частиною прошуто.
6. Прикрасьте кожну брускету кількома листочками свіжої руколи.
7. Подавайте цю апетитну закуску.

Опубліковано 2025-10-20 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/fig-prosciutto-bruschetta-9hzndkh1

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9hzndkh1 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu