# Салат з інжиром

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Салати

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат з інжиром](https://image.fridge.menu/posts/ybd786nv/21fa49dbaa73ac70-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [Інжир](https://fridge.menu/uk/i/inzhyr)
- 1 пучок [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)
- 2 скибка [прошуто](https://fridge.menu/uk/i/proshuto)
- 1 од. Козяча рікота
- 3 скибка [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Ретельно промийте руколу під проточною водою та висушіть за допомогою сушарки для салату.
2. Викладіть руколу в салатницю й додайте прошуто, попередньо очищене від жиру та нарізане тонкими смужками.
3. Очистіть інжир від шкірки, наріжте скибочками та додайте до салату.
4. Наріжте козячий сир дрібними кубиками та додайте до салату з руколою й інжиром, перемішайте.
5. Обсмажте три скибочки тостового хліба, а потім наріжте їх кубиками.
6. На сковороді розігрійте оливкову олію, додайте хлібні кубики й обсмажте до золотистої скоринки.
7. Додайте підсмажений хліб до салату, приправте сіллю та чорним перцем за смаком.

Опубліковано 2026-08-06 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/fig-salad-ybd786nv

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ybd786nv · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu