# Пиріг з інжиром і волоськими горіхами

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Підготовка 12 хв · Приготування 48 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг з інжиром і волоськими горіхами](https://image.fridge.menu/posts/epdbgd5r/d3c330b20bff792b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 220 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 80 г [Мигдальне борошно](https://fridge.menu/uk/i/myhdalne-boroshno)
- 150 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor) — за смаком
- 110 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розм'якшене
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 50 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh) — грубо порубаний
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 500 г [Інжир](https://fridge.menu/uk/i/inzhyr) — нарізаний скибочками
- [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)

## Кроки

1. Миємо, чистимо інжир і нарізаємо скибочками.
2. Окремо збиваємо міксером яйця з цукром, потім додаємо розм'якшене вершкове масло.
3. Поступово всипаємо борошно та мигдальне борошно, вимішуючи лопаткою до однорідності.
4. Додаємо цедру лимона та розпушувач.
5. Додаємо грубо порубані волоські горіхи та нарізаний інжир, залишивши кілька скибочок для прикраси.
6. Перекладаємо тісто у змащену маслом і присипану борошном форму діаметром 22 см.
7. Викладаємо зверху скибочки інжиру, що залишилися, посипаємо цукром.
8. Випікаємо у розігрітій до 170 градусів духовці з конвекцією. (48 хв)

Опубліковано 2025-12-23 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/fig-walnut-pie-epdbgd5r

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=epdbgd5r · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu