# Філе камбали і тигрові креветки на пару з кардамоном

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 12 хв · Риба

Містить: риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Філе камбали і тигрові креветки на пару з кардамоном](https://image.fridge.menu/posts/hgsyvhp0/d35fb874a87e39c3-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г Філе камбали
- 300 г хвости тигрових креветок
- 2-3 од. [Кардамон](https://fridge.menu/uk/i/kardamon)
- 1/2 склянка [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- Рожева гімалайська сіль — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений, за смаком
- Креольська суміш перців — за смаком
- [Сушений чебрець](https://fridge.menu/uk/i/sushenyi-chebrets) — за смаком
- 1 од. Лимон або лайм

## Кроки

1. Підкислити воду для пароварки білим вином, покласти в кошик філе камбали та тигрові креветки разом із кардамоном і готувати на пару 12 хвилин. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
2. Приготувати заправку: змішати оливкову олію, сік лимона або лайма, гімалайську рожеву сіль та чорний перець.
3. Викласти філе камбали і креветки на тарілку для подачі, полити приготованою заправкою, посипати сушеним чебрецем і подати.

Опубліковано 2025-12-01 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/file-kambaly-i-tyhrovi-krevetky-na-paru-z-kardamonom-hgsyvhp0

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=hgsyvhp0 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu