# Гамбургери з риби

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Риба

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Гамбургери з риби](https://image.fridge.menu/posts/u14te94w/327b4717c31d9b5c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Окунь](https://fridge.menu/uk/i/okun)
- 2 од. Філе райдужної форелі
- 1 ст. л. [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 1 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- 1 ст. л. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 1 ч. л. [Майоран](https://fridge.menu/uk/i/maioran)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком

## Кроки

1. У миску покладемо петрушку, майоран, цедру лимона, сіль та чорний перець, перемішаємо і додамо лимонний сік до однорідності.
2. Подрібнимо філе риби, вийнявши кісточки пінцетом, і додамо до ароматної суміші, добре перемішуючи.
3. Сформуємо гамбургери руками або формочкою, приплюскуючи до розміру звичайного гамбургера.
4. Змастимо гамбургери оливковою олією та обваляємо в панірувальних сухарях.
5. Запікаємо гамбургери на деко з пекарським папером при 180 градусах до температури 63 °C у найтовщому місці.
6. Подаємо гамбургери гарячими з грильованими овочами.

Опубліковано 2026-07-21 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/fish-burger-u14te94w

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=u14te94w · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu