# Рибні канелоні на Новий рік

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Риба

Містить: глютен, молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Рибні канелоні на Новий рік](https://image.fridge.menu/posts/tqolqegt/b01f026854c65211-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Листи лазаньї](https://fridge.menu/uk/i/lysty-lazani)
- 200 г [Креветки](https://fridge.menu/uk/i/krevetky)
- 500 г Риба-меч
- 200 г [Томатна паста](https://fridge.menu/uk/i/tomatna-pasta)
- 200 мл [Бешамель](https://fridge.menu/uk/i/beshamel)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком

## Кроки

1. Грубо подрібнюємо цибулю і обсмажуємо її на оливковій олії в сковороді
2. Нарізаємо рибу-меч кубиками, додаємо до цибулі, солимо за смаком і готуємо. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
3. Креветки чистимо і бланшуємо у киплячій воді (3 хв)
4. Додаємо креветки до риби-меча у сковороді і добре перемішуємо, перевіряємо прогрівання
5. Знімаємо з вогню і подрібнюємо всю масу в блендері до грубої текстури
6. Бланшуємо листи лазаньї у киплячій воді (3 хв)
7. Наповнюємо листи рибною начинкою, формуючи канелоні, і викладаємо у форму
8. Змішуємо бешамель з томатною пасатою, солимо і перчимо
9. Виливаємо соус на канелоні, додаємо подрібнену петрушку і запікаємо в духовці при 180°C (28 хв)

Опубліковано 2026-06-12 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/fish-cannelloni-tqolqegt

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=tqolqegt · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu