# Фокачча з цибулею та чорними оливками

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 2 · Випічка

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фокачча з цибулею та чорними оливками](https://image.fridge.menu/posts/jexmwb2a/174cc4a1c5911d95-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 1 од. [Дріжджі](https://fridge.menu/uk/i/drizhdzhi)
- 1 кг [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- [Чорні оливки без кісточок](https://fridge.menu/uk/i/chorni-olyvky-bez-kistochok)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda) — теплова
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)

## Кроки

1. Замісіть борошно з дріжджами, теплою водою та сіллю. Добре вимісіть тісто.
2. Залиште тісто накритим підходити на 1 годину. (60 хв)
3. Наріжте цибулю дрібними скибочками та обсмажте на невеликій кількості олії до м'якості.
4. За потреби додайте трохи води, розріжте оливки навпіл і додайте до цибулі.
5. Потушкуйте ще трохи, посоліть і зніміть з вогню.
6. Ще раз вимісіть тісто і сформуйте два кружечки бажаного розміру.
7. Змастіть деко олією, викладіть перший кружечок тіста, розподіліть цибулю з оливками і накрийте другим кружечком.
8. Щільно защипніть краї руками і випікайте при максимальній температурі духовки 10-15 хвилин. (12 хв)

Опубліковано 2026-06-03 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/focaccia-with-onion-and-olives-jexmwb2a

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jexmwb2a · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu