# Фокача з квітами бузини

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фокача з квітами бузини](https://image.fridge.menu/posts/t9cwmfux/6088a04e5519311a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 25 г [Дріжджі](https://fridge.menu/uk/i/drizhdzhi)
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 ст. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 1 щіпка [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 250 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 жменя [Бузиновий сироп](https://fridge.menu/uk/i/buzynovyi-syrop)

## Кроки

1. На стіл висипати борошно, додати сіль, оливкову олію і щіпку цукру.
2. Добре збити яйце і додати його до борошна.
3. Дріжджі розчинити в теплій воді і влити в тісто.
4. Насамкінець додати сушені квіти бузини.
5. Енергійно замісити тісто, поки не вийде м'який і досить еластичний шматок.
6. Викласти тісто у форму, попередньо змащену оливковою олією.
7. Накрити й дати тісту відпочити близько 2 годин. (120 хв)
8. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин. (40 хв)

Опубліковано 2025-12-28 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/fokacha-z-kvitamy-buzyny-t9cwmfux

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=t9cwmfux · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu