# Форель у папільйоті

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 2 · Приготування 30 хв · Риба

Містить: молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Форель у папільйоті](https://image.fridge.menu/posts/iqhrj98c/036fad9ee71b8966-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. Форель
- 1 скибка [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 2-3 гілочки [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. Подрібнюємо чебрець і петрушку.
2. Розтоплюємо вершкове масло, додаємо подрібнену зелень і сіль, добре перемішуємо.
3. Чистимо форель від нутрощів, промиваємо під холодною проточною водою, обсушуємо паперовим рушником.
4. Беремо шматки пергаменту, достатньо великі, щоб загорнути форель, і викладаємо рибу зверху.
5. Намащуємо форель зовні та всередині масляною сумішшю із зеленню.
6. Загортаємо рибу в пергамент, а зверху додатково у фольгу.
7. Розігріваємо духовку до 180 градусів, викладаємо загорнуту рибу на деко, застелене пергаментом, і запікаємо до готовності. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
8. Подаємо форель у папільйоті гарячою, з гарніром зі смаженої картоплі або моркви на парі.

Опубліковано 2026-02-01 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/forel-u-papilioti-iqhrj98c

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=iqhrj98c · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu