# Смажена морква з фетакремом і оливками

Рецепт від [Hana Novak](https://fridge.menu/uk/u/hananovak)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 20 хв · Салати

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Смажена морква з фетакремом і оливками](https://image.fridge.menu/posts/a9qa8izw/31056fe09fececd1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — розрізана навпіл вздовж
- 125 г валер'янниця (салат) — валеріанниця
- 125 г [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)
- 125 г чорні оливки
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для змащування
- 50 г [Фета](https://fridge.menu/uk/i/feta)
- 100 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 100 мл [Крем-фреш](https://fridge.menu/uk/i/krem-fresh)
- 1 ст. л. [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — дрібно нарізаний
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений

## Кроки

1. Змастіть моркву олією і викладіть на гриль на пряму високу температуру. Смажте кілька хвилин з кожного боку, поки морква не стане м'якою, але з легким хрустом, і матиме гарні смужки від гриля.
2. Викладіть салати на велике блюдо і розподіліть зверху моркву.
3. Фетакрем: змішайте фету з вершками для збивання до гладкої й кремової текстури.
4. Відрегулюйте консистенцію крем-фрешем, приправте дрібно нарізаним чебрецем та свіжомеленим чорним перцем.
5. Полийте фетакремом і посипте грубо нарізаними та цілими оливками.
6. Моркву також можна обсмажити на сковороді або запекти в духовці з конвекцією при 175 градусах протягом 20 хвилин.

Опубліковано 2026-09-27 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/fried-carrots-with-feta-and-olives-a9qa8izw

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=a9qa8izw · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu