# Хрустка смажена курка

Рецепт від [Priya Raman](https://fridge.menu/uk/u/priyaraman)

Порцій: 4 · Підготовка 13 хв · Приготування 12 хв · М'ясо

Містить: глютен, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Хрустка смажена курка](https://image.fridge.menu/posts/o0zaf714/7bfc6b637fca4d08-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- 1 ст. л. [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 1 ч. л. [Паприка](https://fridge.menu/uk/i/papryka)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 г [Панко](https://fridge.menu/uk/i/panko)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 150 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження

## Кроки

1. Трохи відбийте куряче філе для коротшого смаження. Це забезпечить коротше смаження, щоб м'ясо залишалося соковитим, а паніровка не стала занадто темною. (5 хв)
2. Збийте яйця в глибокій тарілці, в іншу насипте панко. (2 хв)
3. Обваляйте куряче філе в борошні, паприці, солі та перці, обмакніть у яйці, обваляйте в панко. (3 хв)
4. Смажте на сковороді на середньому вогні в олії приблизно 6 хвилин з кожного боку до хрустоти та золотистого кольору. (12 хв)

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/fried-chicken-o0zaf714

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=o0zaf714 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu