# Смажені пітки з м'ясною начинкою

Рецепт від [Lucas Moreau](https://fridge.menu/uk/u/lucasmoreau)

Порцій: 4 · М'ясо

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Смажені пітки з м'ясною начинкою](https://image.fridge.menu/posts/hjf93hz3/6055e4c0bbf02ec2-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Фарш яловичий](https://fridge.menu/uk/i/farsh-yalovychyi)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно потертого
- 1 жменя [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — дрібно нарізаної
- 1 ч. л. [Зіра (кумин)](https://fridge.menu/uk/i/zira-kumyn)
- 1 ч. л. [Паприка](https://fridge.menu/uk/i/papryka)
- 1 ч. л. [копчена паприка](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-papryka)
- 1 ч. л. [Коріандр мелений](https://fridge.menu/uk/i/melenyi-koriandr)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 4 од. піта
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)

### Для соусу

- 200 мл [Грецький йогурт](https://fridge.menu/uk/i/hretskyi-yohurt)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно потертого
- 1 од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — дрібно тертою цедрою і соком
- 1 од. [Коріандр](https://fridge.menu/uk/i/koriandr) — дрібно нарізаний
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)

## Кроки

1. Змішайте фарш із цибулею, часником, петрушкою, спеціями, сіллю і перцем.
2. Розріжте пітабрід навпіл і розподіліть м'ясний фарш усередині. Притисніть, щоб м'ясо рівномірно тонким шаром вкрило хліб.
3. Змастіть хліб олією. Розігрійте сковороду на середньому вогні.
4. Смажте пітабрід по 4-5 хвилин з кожного боку. (5 хв)
5. Приготуйте йогуртовий соус з лаймом: змішайте всі інгредієнти для соусу і приправте сіллю та перцем.
6. Подавайте гарячі фаршировані пітабрід з йогуртовим соусом.

Опубліковано 2026-01-08 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/fried-dumplings-with-meat-filling-hjf93hz3

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=hjf93hz3 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu