# Перець фріджителло на сковороді

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Підготовка 5 хв · Приготування 25 хв · Гарніри

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Перець фріджителло на сковороді](https://image.fridge.menu/posts/9u8hh8y5/3710ecd3def93e37-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г Перець фріджителло
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — неочищений
- 3-4 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 20 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Промиваємо перець фріджителло під проточною водою, прибираючи забруднення біля плодоніжки, обсушуємо паперовим рушником
2. Наливаємо в сковороду оливкову олію, додаємо неочищений зубчик часнику і обсмажуємо
3. Додаємо перець фріджителло і готуємо на сильному вогні, часто перевертаючи
4. Наливаємо воду, додаємо щіпку солі і готуємо під кришкою
5. Тушкуємо до м'якості та легкої зів'ялості перцю (13 хв)
6. Прибираємо зубчик часнику, перевіряємо сіль до смаку і вимикаємо вогонь

Опубліковано 2026-02-28 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/fried-friggitello-peppers-9u8hh8y5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9u8hh8y5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu