# Смажена гостроконечна капуста

Рецепт від [Jonas Weber](https://fridge.menu/uk/u/jonasweber)

Порцій: 4 · Приготування 15 хв · Гарніри

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Смажена гостроконечна капуста](https://image.fridge.menu/posts/9gyno7xq/ddd22d1f9f7d29ea-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. гостроверха капуста
- 30 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розтоплене
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — розрізаний навпіл
- 20 г [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk) — грубо подрібнені
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений

## Кроки

1. Розтопіть вершкове масло на сковороді.
2. Викладіть лимон зрізаною стороною вниз на сковороду, а поруч покладіть капусту, розрізану на четвертинки.
3. Смажте капусту й лимон на середньому вогні приблизно 10-15 хвилин, кілька разів перевертаючи капусту.
4. Капуста готова, коли вона стане м'якою і смачною, а лимон карамелізується на поверхні.
5. Викладіть капусту на блюдо, скропіть соком карамелізованого лимона.
6. Посипте грубо подрібненим фундуком, пластівцевою сіллю та чорним перцем.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/fried-pointed-cabbage-9gyno7xq

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9gyno7xq · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu