# Смажена свинина з яблуками

Рецепт від [Lucas Moreau](https://fridge.menu/uk/u/lucasmoreau)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 45 хв · М'ясо

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Смажена свинина з яблуками](https://image.fridge.menu/posts/jtxpr3zt/26975b71d1522835-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 10 од. [Свинина](https://fridge.menu/uk/i/svynyna) — скибки
- 4 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko) — нарізані часточками
- 1 жменя [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений
- 4 од. [житній хліб](https://fridge.menu/uk/i/zhytnii-khlib) — скибки
- 1 ч. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для хліба

## Кроки

1. Посипте свинину сіллю і перцем з обох боків і викладіть на решітку. Поставте решітку в духовку з деком знизу. Застеліть дно дека папером для випічки, щоб його було легше мити. (5 хв)
2. Запікайте свинину в розігрітій духовці при 175 градусах з конвекцією приблизно 45 хвилин. За бажанням наприкінці підвищте температуру до 220 градусів для додаткової хрусткості. (45 хв)
3. Викладіть скибки свинини на паперовий рушник. Злийте жир з дека на сковороду і розігрійте на середньому вогні. Обсмажте шматочки яблук на сковороді в жирі, обережно перевертаючи кілька разів, щоб не розім'яти їх. Вони повинні стати трохи м'якими і прогрітися наскрізь. (5 хв)
4. Перекладіть яблука в сито і дайте добре стекти. (2 хв)
5. Подавайте на блюді разом зі смаженою свининою. (1 хв)
6. Посипте петрушкою і їжте з житнім хлібом.

Опубліковано 2025-10-29 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/fried-pork-with-apples-jtxpr3zt

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jtxpr3zt · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu