# Фрітелле з родзинками

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фрітелле з родзинками](https://image.fridge.menu/posts/ebhr4yoe/799c6bcdcbfa7572-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 250 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — теплі
- 50 г [Родзинки](https://fridge.menu/uk/i/rodzynky)
- 50 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 15 г [Дріжджі](https://fridge.menu/uk/i/drizhdzhi)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 15 мл [Вино](https://fridge.menu/uk/i/vyno)
- 1 ст. л. [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal)
- 1 ст. л. [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh)
- [Соняшникова олія](https://fridge.menu/uk/i/soniashnykova-oliia) — за смаком
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Розчиняємо дріжджі в теплому молоці. В окремій мисці змішуємо яйце з борошном і цукром.
2. Додаємо молоко з дріжджами та лікерне вино. Ретельно розмішуємо вінчиком до отримання гладкого тіста.
3. Накриваємо миску харчовою плівкою і залишаємо тісто за кімнатної температури. (60 хв)
4. Додаємо до тіста кедрові горіхи, мигдаль і родзинки, добре перемішуючи.
5. Розігріваємо соняшникову олію для фритюру.
6. За допомогою двох ложок формуємо невеликі порції тіста і обережно опускаємо їх у гарячу олію.
7. Обсмажуємо фрітелле до золотистого кольору, переконавшись, що усередині вони повністю пропеклися.
8. Викладаємо готові фрітелле на паперовий рушник і присипаємо цукровою пудрою.
9. Подаємо одразу.

Опубліковано 2026-06-12 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/fritelle-z-rodzynkamy-ebhr4yoe

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ebhr4yoe · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu