# Фрітата з агретті

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 2 · Приготування 15 хв · Інше

Вегетаріанське · Містить: горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фрітата з агретті](https://image.fridge.menu/posts/me07fh2l/0f373e4ffd5e20b7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г Агретті
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh) — за смаком

## Кроки

1. Агретті очистити, прибравши коріння. Промити і бланшувати в каструлі з водою протягом 3-4 хвилин. (4 хв)
2. Злити воду і дати агретті охолонути.
3. Яйця збити зі щіпкою солі і мускатного горіха.
4. З'єднати яйця з охолодженими агретті і перемішати.
5. Розігріти олію на сковороді і обсмажувати фрітату по 3-4 хвилини з кожного боку, обережно перевертаючи.
6. Альтернативно: випікати у розігрітій до 180 градусів духовці з конвекцією протягом 10-15 хвилин. (12 хв)

Опубліковано 2026-06-30 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/frittata-me07fh2l

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=me07fh2l · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu