# Фріттата

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 3 · Приготування 15 хв · Інше

Вегетаріанське · Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фріттата](https://image.fridge.menu/posts/oautk34v/35fd2e77c03d7ee8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 6 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 30 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Розбийте яйця у велику миску та збийте вінчиком.
2. Додайте сіль і чорний перець.
3. Натріть грана падано і всипте до яєчної суміші, ще раз добре перемішайте.
4. На сковороді злегка розігрійте оливкову олію та вилийте туди яєчну суміш.
5. Смажте фріттату на середньому вогні, час від часу підчіплюючи лопаткою краї, доки не стане золотистою.
6. Накрийте сковороду тарілкою, швидко переверніть фріттату на тарілку, а тоді зсуньте назад у сковороду.
7. Готуйте другий бік, доки фріттата не стане готовою і злегка золотистою.

Опубліковано 2026-06-29 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/frittata-oautk34v

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=oautk34v · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu