# Фрітата з лисичками

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 60 хв · Інше

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фрітата з лисичками](https://image.fridge.menu/posts/v4z0j1h2/b3ba19db16a8a50f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Гриби](https://fridge.menu/uk/i/hryby)
- 2 од. [Цибуля-порей](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia-porei)
- 100 г Пекоріно Романо
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Сушений чебрець](https://fridge.menu/uk/i/sushenyi-chebrets) — за смаком
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — для смаження

## Кроки

1. Очистити лисички, видалити найтвердіші частини ніжок, добре віджати та випарувати власну вологу в каструлі
2. На сковороді розігріти олію та обсмажити подрібнену цибулю-порей із чебрецем, посолити
3. Додати яйця та грана падано, перемішати
4. Сформувати фрітату, присипавши сковороду панірувальними сухарями
5. Струсити сковороду та готувати з обох боків на середньому вогні
6. Подавати з салатом та часточками апельсина

Опубліковано 2026-05-05 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/frittata-v4z0j1h2

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=v4z0j1h2 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu