# Фузіллі з пекоріно

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 1 · Приготування 20 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фузіллі з пекоріно](https://image.fridge.menu/posts/1ae4vnfk/60ddbaebefabf4a0-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г Фузіллі
- 60 г Пекоріно романо
- 60 г Пекоріно Сардо
- 40 г [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- Ментучча — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Відварити фузіллі у підсоленій воді до готовності.
2. Натерти на тарілку обидва види пекоріно, додати оливкову олію та щіпку чорного перцю.
3. Влити трохи холодної води і добре розмішати до однорідної кремової консистенції.
4. Перекласти зварену пасту разом із сирною сумішшю на сковороду і вимішати, щоб паста рівномірно вкрилася кремом.
5. Посипати зверху ще трохи тертого пекоріно і прикрасити листочками м'яти.

Опубліковано 2026-03-04 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/fusilli-with-pecorino-1ae4vnfk

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=1ae4vnfk · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu