# Фузіллі з лососем

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Містить: риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фузіллі з лососем](https://image.fridge.menu/posts/keb55lzq/07fa6868327eea6c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г Фузіллі
- 1 од. [Цибуля-порей](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia-porei)
- 150 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 120 г [Копчений лосось](https://fridge.menu/uk/i/kopchenyi-losos)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Білий перець](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-perets) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- 1/2 склянка Рожеве вино
- 80 г [Робіола](https://fridge.menu/uk/i/robiola)

## Кроки

1. У сковороді обсмажте цибулю-порей у 2 ст. л. оливкової олії.
2. Додайте нарізані шматочками помідори черрі та розведіть ложкою теплої води.
3. Коли овочі стануть м'якими, а рідина википить, додайте копчений лосось і влийте рожеве вино.
4. Дайте вину добре випаруватися і тушкуйте на повільному вогні. (10 хв)
5. Приправте сіллю і білим перцем, відваріть фузіллі у великій кількості підсоленої киплячої води до стану аль денте.
6. Відкиньте фузіллі на друшляк і додайте до соусу.
7. Вмішайте робіолу та щедру порцію подрібненої петрушки.
8. Добре перемішайте, швидко прогрійте на сильному вогні і подавайте одразу.

Опубліковано 2025-11-05 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/fusilli-with-salmon-keb55lzq

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=keb55lzq · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu