# Фузіллі з ковбаскою, перцем і каррі

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 35 хв · Паста

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фузіллі з ковбаскою, перцем і каррі](https://image.fridge.menu/posts/mhqbnswa/ea76aeabf88ac251-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г Фузіллі
- 200 г [Ковбаса](https://fridge.menu/uk/i/kovbasa) — без оболонки
- 1 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 10 од. Пасата з помідорів датторіні
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 1 ст. л. [Каррі](https://fridge.menu/uk/i/karri)
- 1 ст. л. [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — подрібнена
- Пекоріно романо — за смаком
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)

## Кроки

1. На антипригарній сковороді обсмажте свіжу ковбаску без олії до хрусткої скоринки. Готовність: усередині 70 °C.
2. В іншій сковороді на олії обсмажте дрібно нарізаний шалот, додайте перці, нарізані соломкою
3. Готуйте на повільному вогні (10 хв)
4. Додайте помідори датторіні і готуйте (10 хв)
5. Приправте сіллю, поперчіть чорним перцем і влийте воду з розведеним каррі
6. Зваріть фузіллі в підсоленій воді
7. Відцідіть пасту аль денте, викладіть у сковороду з перцями, додайте ковбаску та петрушку, перемішайте і присипте пекоріно романо
8. Подавайте одразу

Опубліковано 2026-01-18 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/fusilli-with-sausage-and-curry-mhqbnswa

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=mhqbnswa · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu