# Фузіллі з песто з в'ялених томатів і волоських горіхів

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фузіллі з песто з в'ялених томатів і волоських горіхів](https://image.fridge.menu/posts/19gxqru6/eafa370fc52ef28e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 пучок [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 10 листків [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- 40 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 2 ст. л. [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 120 г [В'ялені томати](https://fridge.menu/uk/i/vialeni-tomaty)
- 400 г Фузіллі
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Поки паста вариться у великій кількості киплячої підсоленої води, кладемо в чашу блендера петрушку й базилік зі щіпкою солі та подрібнюємо.
2. Додаємо в'ялені томати, волоські горіхи, пармезан і достатньо оливкової олії, після чого вмикаємо блендер і збиваємо до кремової консистенції.
3. За потреби додаємо трохи води з-під пасти, щоб соус став легшим.
4. Відкидаємо пасту, щойно вона звариться до стану аль денте, і розкладаємо по тарілках.
5. Викладаємо зверху песто і ретельно перемішуємо.
6. Прикрашаємо кількома листочками базиліка і подаємо одразу.

Опубліковано 2025-11-28 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/fusilli-with-sun-dried-tomato-walnut-pesto-19gxqru6

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=19gxqru6 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu